中國的實(shí)際情形是,在19世紀(jì)三四十年代,國際市場對茶葉的需求大增,而當(dāng)時(shí)中國幾乎是國際茶葉市場的唯一供應(yīng)國,在這樣的形勢刺激下,茶農(nóng)積極擴(kuò)大茶園,1840年后的三十年間,茶葉產(chǎn)量增加四倍之多。但國際茶葉市場到19世紀(jì)70年代以后大變,即

可是到19世紀(jì)末，中國出口茶葉急遽下滑，并迅速被印度、錫蘭超過，至20世紀(jì)初，中國出口茶葉已不到世界出口茶葉總量的10％。中國近代茶葉貿(mào)易由盛轉(zhuǎn)衰的主要原因是，中國茶葉生產(chǎn)方式落后，在競爭中處于絕對劣勢；茶葉品質(zhì)難以保

（回答任四點(diǎn)8分，每點(diǎn)2分）（2）變化一：對外貿(mào)易迅速發(fā)展。（3分）新航路開辟，世界市場逐漸形成；工業(yè)革命帶來交通革命，東西方貿(mào)易便利；歐洲市場茶價(jià)下調(diào)，消費(fèi)量大增；有利于世界市場的發(fā)展；一定程度上促進(jìn)中國商品

以臺灣為例,1860-1895年間,臺灣的茶葉出口據(jù)全島第一,茶葉從業(yè)人口達(dá)30多萬人,是糖從業(yè)者的一倍,這還不包括無法統(tǒng)計(jì)的熏制茶葉所用花的種植者,以及將茶葉由產(chǎn)地運(yùn)送至港口的挑夫、船夫或牛車夫及制船的人等,對解決臺灣日益加重的人

十六世紀(jì)到十九世紀(jì)四十年代中國茶葉對外貿(mào)易的變化!

"中國茶長期品牌缺失丟失了大市場，中國七成多茶產(chǎn)值僅相當(dāng)于英國一家立頓茶業(yè)，中國茶亟待國際化品牌建設(shè)。"這是中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶在最近于廣州舉行的2008年中國國際茶業(yè)博覽會上指出的。中國茶缺乏的是國際知名

伴隨著印度茶葉的興起,中國也完全喪失了茶葉在國際市場上的定價(jià)權(quán)。雖然我們不能完全將中國茶葉的失敗歸因于海外貿(mào)易被控制,但是兩者仍然存在一定的聯(lián)系。如果中國商人控制了茶葉的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò),那么中國商人的行為多少也會像17世紀(jì)荷蘭在香料群島

對于世代喝茶的我們來說，茶葉是或不可缺的。茶葉一直為我們在對外貿(mào)易的過程中保持著一個(gè)貿(mào)易順差的一個(gè)狀態(tài)。對于中國來說，一直也是處于一個(gè)比較有利的位置。茶葉為國家賺取了許多的錢財(cái) 茶葉一直是由我們國家種植，在歷史

到了1887年那會，整個(gè)英國的茶葉市場幾乎全被印度茶葉占據(jù)，中國茶葉在英國迅速失去優(yōu)勢。當(dāng)然，英國人的盜竊行為只是讓我國失去了英國市場。在全球茶葉市場上，當(dāng)時(shí)的清朝依然表現(xiàn)強(qiáng)勁。然而，為了和我國爭奪世界市場份額，后來的

中國產(chǎn)茶源遠(yuǎn)流長,茶葉又是重要出口物資,歷史上中國即是世界最大的茶葉生產(chǎn)國和輸出國。1、近代中國茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易早在一千多年以前,中國茶葉就運(yùn)銷國外,清朝(約公元1684年)海禁開放后,更促進(jìn)了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展,先后與中東、南亞、

和英美比起來，清朝的生產(chǎn)方式相對落后，最后英美等地的茶葉貿(mào)易擴(kuò)張壓垮了清朝的對外貿(mào)易體系。二、為什么茶葉是壓垮清朝貿(mào)易的“最后一根稻草”在英美的茶葉貿(mào)易搶占世界市場的同時(shí)，他們還向清政府出售鴉片和槍支。

相對于印度茶葉，華茶出口衰落的根本原因是由于英國資本對國際茶葉市場的操縱、中印茶葉生產(chǎn)方式的差異以及國際茶葉市場結(jié)構(gòu)的變化。華茶國際貿(mào)易的衰減對中國茶農(nóng)、茶商和政府都造成損害，帶來中國外貿(mào)出口結(jié)構(gòu)、政府財(cái)政和茶區(qū)經(jīng)

近代中國茶葉國際貿(mào)易的衰減

綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。 綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)

茶葉的外貿(mào)生意主要就是你把我們國家的茶葉銷售到其他的國家去，然后把其他國家比較有名的茶葉再運(yùn)到我們國家銷售給我們的消費(fèi)者。這樣你就可以賺取茶葉的差價(jià)了。

茶葉外形從五方面進(jìn)行鑒別，嫩度、色澤、條索、整碎以及凈度。鑒別優(yōu)質(zhì)茶葉看葉子生長形狀呈春筍、葉邊緣卷曲最好，因?yàn)槭亲匀簧L的茶葉，并且在茶葉最嫩時(shí)采摘，這時(shí)經(jīng)過加工口感很好，如果葉邊緣完全伸展開，則茶葉較差。從

2.但出口茶類品種及出口市場也較為單一。名優(yōu)茶品種多樣、品質(zhì)高，但缺少國際化品牌，在國際市場上品牌競爭力很弱，沒有品牌就沒有競爭力。但如果茶葉企業(yè)能抓住現(xiàn)代化和國際化的機(jī)遇，積極適時(shí)的進(jìn)行相應(yīng)的改革，樹立國際

1、因?yàn)椴枞~體積比較小，做外貿(mào)的話客戶購買也不多，一般都是走散貨的。參加一些展覽會或者是茶博會，在展會上展示自己的產(chǎn)品，推銷外過去?；蛘咦霭⒗锇桶停镁W(wǎng)絡(luò)平臺在家里接單都是可以的。2、量大，nopaymentadvance,o

中國茶葉種植面積、產(chǎn)量居世界之首，單產(chǎn)有待提高 中國茶葉種植面積占世界茶葉種植總面積的一半以上，種植產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的40%，面積和產(chǎn)量占比分別比世界第二大產(chǎn)茶國印度高出39.3個(gè)和18.6個(gè)百分點(diǎn)。但中國茶葉單產(chǎn)

請問茶葉外貿(mào)有什么特點(diǎn)?方便采摘時(shí)看

可見，表明近3年中國茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌價(jià)值增速在減慢。行業(yè)競爭格局 1、區(qū)域競爭：江南產(chǎn)區(qū)最為密集 2022年中國茶葉區(qū)域公有品牌分布于四大產(chǎn)茶區(qū)，其中江南產(chǎn)區(qū)分布最為密集，數(shù)量達(dá)到69個(gè);西南產(chǎn)區(qū)數(shù)量達(dá)到26個(gè)，位

主要得益于地方政府資金支持,茶葉企業(yè)改革不斷深入,新的資本進(jìn)入,茶葉新技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用,以及茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)等,這些都為我國茶葉產(chǎn)業(yè)注入新的活力。 1、政策的支持。 近年來,各級政府對茶葉產(chǎn)業(yè)給予了高度重視,加大了對茶

二、廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ) 茶葉作為一個(gè)中國傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，在中國擁有其廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國人均年茶葉消費(fèi)0.36公斤，將這個(gè)數(shù)據(jù)乘以13億，意味著巨大的市場容量。三、市場分散，無大企業(yè) 中國大部分的茶企，自身的生

但是由于英、美、俄三國購買的中國茶葉比中國茶葉出口總量少不了多少, 所以這三國是中國最主要的茶葉海外市場。 歐美國家茶葉旺盛的需求刺激了中國茶葉出口貿(mào)易的發(fā)展, 從17 世紀(jì)初至19 世紀(jì)80 年代, 中國茶葉出口數(shù)量一直穩(wěn)步增長。16

中國產(chǎn)茶源遠(yuǎn)流長,茶葉又是重要出口物資,歷史上中國即是世界最大的茶葉生產(chǎn)國和輸出國。1、近代中國茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易早在一千多年以前,中國茶葉就運(yùn)銷國外,清朝(約公元1684年)海禁開放后,更促進(jìn)了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展,先后與中東、南亞、

近代中國茶葉產(chǎn)銷的變化趨勢和原因

中國近代茶葉貿(mào)易由盛轉(zhuǎn)衰的主要原因是，中國茶葉生產(chǎn)方式落后，在競爭中處于絕對劣勢；茶葉品質(zhì)難以保證，缺乏市場競爭力；雜稅繁多，層層盤剝，中國茶農(nóng)和茶商生存環(huán)境惡劣；多年戰(zhàn)亂影響了茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易路線，造成市場蕭條；貿(mào)易

1.宋元貿(mào)易條約：在13世紀(jì)初，宋朝和元朝之間簽訂了宋元貿(mào)易條約，其中涵蓋了茶葉貿(mào)易的內(nèi)容。此條約將茶葉列為重要貿(mào)易品之一，規(guī)定茶葉的售價(jià)，以及經(jīng)營茶葉貿(mào)易的港口和商販。2.中法馬關(guān)條約：這是在1860年簽訂的條約，是

因此，可以說茶葉貿(mào)易是鴉片戰(zhàn)爭的一個(gè)重要背景，它既表現(xiàn)了英國與中國經(jīng)濟(jì)上的不平等，也是中國政府對外貿(mào)易政策上的挑戰(zhàn)。鴉片戰(zhàn)爭的爆發(fā)讓中國意識到了與西方平等交往的必要性和緊迫性，為中國近代史的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

但是由于英、美、俄三國購買的中國茶葉比中國茶葉出口總量少不了多少, 所以這三國是中國最主要的茶葉海外市場。 歐美國家茶葉旺盛的需求刺激了中國茶葉出口貿(mào)易的發(fā)展, 從17 世紀(jì)初至19 世紀(jì)80 年代, 中國茶葉出口數(shù)量一直穩(wěn)步增長。16

近代中國與西方的茶葉貿(mào)易 中國近代茶葉貿(mào)易

你好，明清至近代中國茶葉貿(mào)易的啟示是：茶葉貿(mào)易 中, 晉商開辟萬里茶路步入全盛 盛于 明清 。 歷史上 , 中國對外茶 葉貿(mào)易可分為海陸兩路 , 通往北 時(shí)期 , 壟斷 中俄邊 貿(mào)達(dá).【摘要】 明清至近代中國茶葉貿(mào)易的啟示【提問】 你好，明清至近代中國茶葉貿(mào)易的啟示是：茶葉貿(mào)易 中, 晉商開辟萬里茶路步入全盛 盛于 明清 。 歷史上 , 中國對外茶 葉貿(mào)易可分為海陸兩路 , 通往北 時(shí)期 , 壟斷 中俄邊 貿(mào)達(dá).【回答】 清朝是我國古代歷史中經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展比較快速的時(shí)期，不僅是因?yàn)榍宄笃谂c國外的交往比較頻繁。有意無意地接受到外國文化的影響之外，還有一些從海外回歸的學(xué)子在接受完國外先進(jìn)思想教育和文化教育以后，在中國實(shí)行的一系列改革更是有著舉足輕重的效果。在國外的機(jī)器制造業(yè)發(fā)展的比較快的時(shí)候，中國很多的手工作坊都受到了嚴(yán)重的打擊，但是清朝的茶葉仍然是一個(gè)出口量很大的商品。【回答】
茶葉是中國19世紀(jì)最重要、最大宗的出口商品，曾經(jīng)占中國出口總額的一半以上。可是到19世紀(jì)末，中國出口茶葉急遽下滑，并迅速被印度、錫蘭超過，至20世紀(jì)初，中國出口茶葉已不到世界出口茶葉總量的10％。中國近代茶葉貿(mào)易由盛轉(zhuǎn)衰的主要原因是，中國茶葉生產(chǎn)方式落后，在競爭中處于絕對劣勢；茶葉品質(zhì)難以保證，缺乏市場競爭力；雜稅繁多，層層盤剝，中國茶農(nóng)和茶商生存環(huán)境惡劣；多年戰(zhàn)亂影響了茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易路線，造成市場蕭條；貿(mào)易的主動權(quán)在外商手中，中國茶商承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力低，在與外國茶商的競爭中，中國茶商很難取勝。中國茶葉出口由盛轉(zhuǎn)衰折射了中國近代社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)情，是19世紀(jì)危機(jī)的一個(gè)突出表現(xiàn)。 19世紀(jì)后半葉，長期在國際茶葉貿(mào)易中處于壟斷地位的中國遭遇印度、錫蘭和日本等新對手，在最重要的英國茶葉市場上，印度茶葉早在1875年已經(jīng)取得對華茶的競爭優(yōu)勢。相對于印度茶葉，華茶出口衰落的根本原因是由于英國資本對國際茶葉市場的操縱、中印茶葉生產(chǎn)方式的差異以及國際茶葉市場結(jié)構(gòu)的變化。華茶國際貿(mào)易的衰減對中國茶農(nóng)、茶商和政府都造成損害，帶來中國外貿(mào)出口結(jié)構(gòu)、政府財(cái)政和茶區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會的一系列變化。
　前天下午，上海游客張先生和女友來到杭州佑圣觀路，打算趁旅游間隙買一斤茶葉。出租車司機(jī)告訴他，這里可以買到西湖龍井。 　　佑圣觀路是杭州著名的茶葉市場，有大大小小幾十家門市部，每個(gè)門市部門前都有口大茶鍋。張先生沒有去過龍井村或梅家塢村，不知道茶葉生產(chǎn)的整個(gè)流程，也不知道怎么挑選?！　『贾菔修r(nóng)業(yè)局科教處的胡新光與茶葉打交道已有好多年，我們請他來解答眾多買茶者想了解的知識，應(yīng)該很合適?！　∨萑氡星?，一片茶葉要走5步　　茶葉要經(jīng)過培育、采摘、炒制、包裝、銷售等過程，才會到消費(fèi)者手中?！　∫晕骱埦疄槔?，一般，培育階段，和其他農(nóng)作物一樣需要管理。開采階段，則在清明前10-15天。西湖龍井的采摘講究“一芽一葉”，有芽沒葉的茶葉，相對有效物質(zhì)要少些，葉子多了，茶葉的色澤、味道又不夠好，“一芽一葉”是經(jīng)濟(jì)效益和茶葉質(zhì)量最佳的階段?！　〕粗七^程包括攤青、青鍋、青二鍋、輝鍋等階段。攤青是為了散發(fā)掉20%-30%的水分；青鍋主要是殺“酶”，讓“酶”停止活動，以保持茶葉的顏色，并將茶葉炒成一定的形狀；青二鍋則是把顏色固定下來，讓水分充分散發(fā)，并使葉子“成形”；輝鍋則起到均勻水分的作用?；旧?，當(dāng)茶葉“成形”，水分在6%左右時(shí)，就可以出鍋了?！　“b的環(huán)節(jié)，農(nóng)戶直接銷售是自己包裝。公司銷售則會按標(biāo)準(zhǔn)篩選分級，配以不同包裝?！　“凑瘴骱^(qū)農(nóng)業(yè)局一位干部所說，西湖龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)域168平方公里茶園，1萬戶茶農(nóng)，每年產(chǎn)春茶350噸左右，其中農(nóng)戶自產(chǎn)自銷和由公司銷售的比例大約為1∶1?！　‖F(xiàn)代茶商在思考如何做出品牌影響　　杭州泰龍茶葉有限公司總經(jīng)理舒策信就在佑圣觀路的門市部照料生意。做茶葉生意10多年，經(jīng)驗(yàn)告訴他，一定要做好茶葉品牌?！　∷墓厩疤扉_始不收購青葉，只收干茶。前天收干茶的價(jià)格400多元/斤。他說，新茶剛出來，干茶價(jià)格高，有的農(nóng)戶炒制茶葉的水平不穩(wěn)定，收干茶風(fēng)險(xiǎn)很大?，F(xiàn)在干茶價(jià)格降下來，收來的干茶分等級包裝銷售，風(fēng)險(xiǎn)小些?！安枞~就像藝術(shù)品，同樣4斤青葉1000元錢，炒一斤干葉。水平好的可以炒制成價(jià)值2000元的干茶，水平不好的，炒出來的800元/斤也沒人要?！薄　∶磕?，舒策信要賣掉800-900斤成本價(jià)在1000元以上的干茶。他的銷售方式包括，私人、單位在杭州的采購；在北京、沈陽、烏魯木齊等全國9省市30家品牌代理店銷售；與外地茶莊等單位的合作，由他的公司供貨；全國100多家超市（包括上海聯(lián)華等）門店的上柜銷售。其中，私人、單位采購的銷售份額最大?！　∷敫淖冞@個(gè)現(xiàn)狀?！八饺恕挝徊少徴J(rèn)準(zhǔn)的是我這個(gè)人，知道我的品質(zhì)不會錯(cuò)，但這樣銷售發(fā)展不快，不知道我的就不會買我的產(chǎn)品。我要做到人家認(rèn)準(zhǔn)我的品牌，這樣即使不懂茶的人，也會在同樣叫龍井的茶葉中選擇我的品牌，并且不因?yàn)槲业漠a(chǎn)品價(jià)格高就不買?！薄　∵@實(shí)際上也是西湖龍井面臨的問題。全國叫龍井的茶不少，浙江就有大佛龍井、越州龍井等等說法。就是西湖龍井，也有諸多品牌，其中價(jià)格差異比較大。如何在眾多品牌中做出影響，正是現(xiàn)代茶商在思考的問題。
倘茶葉過剩，則只能靠智力求發(fā)展了.
茶葉是中國19世紀(jì)最重要、最大宗的出口商品，但在1886年出口量達(dá)到歷史最高峰后便急遽下滑，因此，人們習(xí)慣上將該年作為中國茶葉國際貿(mào)易由盛轉(zhuǎn)衰的標(biāo)志。僅從出口量上看，這是沒有問題的，但沒有抓住問題的關(guān)鍵。因?yàn)?，中國茶葉在國際市場上的危險(xiǎn)處境早在19世紀(jì)70年代就暴露無遺了，即印度紅茶在英國、日本綠茶在美國都已成為中國的競爭對手，中國在這兩個(gè)茶葉消費(fèi)大國的市場份額正在被強(qiáng)勁的對手所瓜分。只是由于在這個(gè)階段中國出口俄國的茶葉增長迅速，出口總量直至1886年仍在增長，危機(jī)情況暫時(shí)沒有顯現(xiàn)而已，但危機(jī)的種子卻早已埋下了。①作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國，中國本來應(yīng)該有機(jī)會借茶葉出口實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的大改造，而借助于茶葉加工又可以促進(jìn)工業(yè)的發(fā)展。但現(xiàn)在看來，這只是今人的一種美好的愿望，在那個(gè)時(shí)代是根本不可能實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)橹袊枞~出口一蹶不振并不簡單的是茶葉本身的問題。茶葉出口危機(jī)從一個(gè)側(cè)面反映了19世紀(jì)中國社會的危機(jī)。 印度、錫蘭茶業(yè)雖然興起較晚，但因?yàn)槠渖a(chǎn)方式的先進(jìn)，很快超越了中國茶業(yè)。在茶葉的種植方面，中國茶葉生產(chǎn)與印度、錫蘭非常不同，后者是大規(guī)模茶園生產(chǎn)，且為歐洲人控制，采取先進(jìn)科學(xué)的管理方法，不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)優(yōu)良。印度阿薩姆地區(qū)的茶園全是大面積經(jīng)營，有的茶園面積達(dá)千畝以上。這種經(jīng)營資本雄厚，有條件對茶葉生產(chǎn)的各道工序進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)。比如在茶葉品種的選擇上，印度最初多選用中國茶種，但英國人經(jīng)過對比實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)印度土產(chǎn)茶種更加優(yōu)良，最后不但放棄了大規(guī)模引進(jìn)中國茶種的最初嘗試，而且連中印雜交品種也不再栽培了。①中國則任由農(nóng)民種植于“畸零之土地”即不太適合耕作莊稼的土地上，如山坡、屋旁田邊等，只視為一種副業(yè)；中國茶農(nóng)“所注重在于他種農(nóng)作物，故對于茶葉之采摘多漫不經(jīng)意”。②茶農(nóng)也無力給土地提供肥料，更不可能定期更換種茶的土地，茶園在年復(fù)一年的連續(xù)使用之后漸趨耗竭。英國人最初在阿薩姆種茶時(shí)也仿效中國人，選擇在山坡處種植，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果很不理想，于是將茶園選定在土地肥沃的大河沖擊地帶，產(chǎn)量大幅度上升，品質(zhì)也得以提高。大農(nóng)場集中經(jīng)營、科學(xué)管理，與小農(nóng)分散耕種、各自為政相較，優(yōu)劣高下，不言自明。 在殘酷的市場競爭中，中國茶農(nóng)更是處于劣勢。傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)營方式使中國茶農(nóng)只能被動地去適應(yīng)市場，而對外部世界的無知又使中國茶農(nóng)處于愚昧狀態(tài)，任人宰割。嚴(yán)中平指出，研究中國茶葉的對外貿(mào)易，一定要注意茶葉生產(chǎn)的特殊性問題。因?yàn)橐话愕卣f，生產(chǎn)周期越是短的行業(yè)，就越能適應(yīng)市場的變化，從而調(diào)整產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)；反之，越是生產(chǎn)周期長的行業(yè)，適應(yīng)市場變化的能力就越低。茶葉生產(chǎn)無疑屬于前者。茶樹從培植到產(chǎn)茶旺盛期，需生長八年，此間茶農(nóng)無任何收益可言；旺產(chǎn)期可維持十年，但如果此間茶價(jià)下跌，茶農(nóng)將受到重大損失，只能降價(jià)銷售，有的甚至無法收回投資。中國的實(shí)際情形是，在19世紀(jì)三四十年代，國際市場對茶葉的需求大增，而當(dāng)時(shí)中國幾乎是國際茶葉市場的唯一供應(yīng)國，在這樣的形勢刺激下，茶農(nóng)積極擴(kuò)大茶園，1840年后的三十年間，茶葉產(chǎn)量增加四倍之多。但國際茶葉市場到19世紀(jì)70年代以后大變，即紅茶遭遇到印度、錫蘭的競爭，綠茶遭到日本的競爭，中國對英國和美國的出口量大減，這時(shí)已經(jīng)擴(kuò)大生產(chǎn)的茶農(nóng)如果不毀棄茶園、忍受更大的損失，便只有降價(jià)求售的唯一出路。③這個(gè)現(xiàn)象引起許多學(xué)者的關(guān)注，班思德正確地指出，因?yàn)槿A茶“均由小農(nóng)自由種植，生產(chǎn)數(shù)量漫無節(jié)制、殊欠組織，栽培方法墨守成規(guī)、鮮知改良”，因此“趨于沒落，乃勢所必然也”。④在這里，市場這只手對中國茶農(nóng)來說是無形的，對主要競爭者英國人來說卻是有形的，因?yàn)闉榱藦氐捉鉀Q茶葉供應(yīng)的問題，英國人已經(jīng)有目的的默默奮斗了幾十年，其奮斗的目標(biāo)就是擺脫完全依賴中國茶葉供應(yīng)的局面，而在這幾十年當(dāng)中，中國人卻并未意識到中國茶葉市場將要出現(xiàn)的窘?jīng)r。鴉片戰(zhàn)爭前后，茶葉產(chǎn)區(qū)雖然擴(kuò)大，產(chǎn)量提高，但很少規(guī)模生產(chǎn)，經(jīng)營方法一如既往。 英駐中國領(lǐng)事在商業(yè)報(bào)告中比較了中印兩國茶葉生產(chǎn)的狀況，指出印度茶逐漸在英國站穩(wěn)腳跟是有其深刻原因的，并分析了印度茶業(yè)的優(yōu)勢和中國茶業(yè)的劣勢:最主要的，是印度茶的種植與制造有歐洲技師的監(jiān)督。這些技師能夠制造各種等級的茶葉，以滿足市場的需要。另一個(gè)極重要的優(yōu)點(diǎn)，在于每年的茶葉收獲量，事前能有精確的估計(jì)，以指導(dǎo)購茶者準(zhǔn)備購買。中國的情況則迥然不同。茶葉的種植、制造和出售，都是出于本地茶農(nóng)之手，他們墨守長久相傳的、刻板的制茶方法，一點(diǎn)也不知道外國消費(fèi)者經(jīng)常變化的嗜好。任何季節(jié)可能提供的出售量，也只能從買辦等等不確實(shí)的報(bào)告中，粗略地加以揣度，而這些人的報(bào)告常常是不可靠的。因此中國市場上的購茶者，不得不經(jīng)常在黑暗中進(jìn)行工作，因?yàn)椴恢啦枞~收獲的情況，他們對于茶葉的供應(yīng)能否滿足需要，或超過需要何種程度，常常毫無所知。⑤ 報(bào)告人是站在消費(fèi)者和購買者的立場上談這個(gè)問題的，由此可以探知中國茶葉的生產(chǎn)和加工完全是處在自發(fā)和無序的狀態(tài)中，在沒有競爭者的情況下尚能夠繼續(xù)維持，一旦有任何的競爭者出現(xiàn)，都將可能成為犧牲品、失敗者。 中國產(chǎn)茶源遠(yuǎn)流長，茶葉又是重要出口物資，歷史上中國即是世界最大的茶葉生產(chǎn)國和輸出國。 1、近代中國茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易 早在一千多年以前，中國茶葉就運(yùn)銷國外，清朝（約公元1684年）海禁開放后，更促進(jìn)了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展，先后與中東、南亞、西歐、東歐、北非、西亞等地區(qū)的30多個(gè)國家建立了茶葉貿(mào)易關(guān)系。1842年清政府被迫簽訂《南京條約》，實(shí)行五口通商后，中國茶葉對外貿(mào)易迅速發(fā)展，而快箭船的出現(xiàn)，又加速了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展。同時(shí)，清朝政府由于允許大量鴉片和工業(yè)品進(jìn)口，致使貿(mào)易入超與年俱增。為了平衡貿(mào)易逆差，抵制白銀外流，曾大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)，擴(kuò)大絲茶出口，所以這一時(shí)期茶葉產(chǎn)銷高速發(fā)展。 據(jù)史料記載，1840年中國茶出口總量為1.9萬噸，1843年減少到0.81萬噸，以后漸有增加，1860年增加到5.51萬噸，1870年上升為10.00萬噸，1886年更上一層樓，出口13.41萬噸，達(dá)到中國20世紀(jì)50年代前的最高紀(jì)錄。之后，由于內(nèi)受軍閥混戰(zhàn)和八年抗日戰(zhàn)爭的影響，政局多變，經(jīng)濟(jì)衰退，民難樂業(yè)，生產(chǎn)驟降；外受第二次世界大戰(zhàn)和世界新興產(chǎn)茶國爭奪市場的影響，中國茶葉產(chǎn)銷每銷每況愈下，一蹶不振，直至50年代以后，才重新得到恢復(fù)和發(fā)展。我國的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易，縱觀近150年的發(fā)展過程，大致可分為三個(gè)階段： 第一階段：1840年至1886年，是中國茶葉生產(chǎn)的興盛時(shí)期。這時(shí)期茶園面積的不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量的迅速遞增，有力地促進(jìn)了對外貿(mào)易發(fā)展。而茶葉出口迅猛增長的形勢，反過來又有力地促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，、1840年全國產(chǎn)茶5.0萬噸，出口1.9萬噸，至1886年全國生產(chǎn)和出口量分別達(dá)到25.0成噸和13.41萬噸，生產(chǎn)量增長4倍，出口量增長6.06倍，平均每10年增加一倍倍多。茶葉的出口商品率也由38.0%上升至53.7%，說明興盛時(shí)期國內(nèi)人民消費(fèi)不到一半，生產(chǎn)的茶葉主要供作外銷，出口創(chuàng)收約占全國各類商品出口總額的一增，1886年時(shí)甚至達(dá)到62%，對平衡貿(mào)易逆差起到很大作用。 第二階段：1886年至1949年，是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期。這一時(shí)期華茶從發(fā)展高峰一落千丈，1949年茶葉產(chǎn)量只4.1萬噸，出口量僅0.9萬噸。究其衰落原因，除上述政治和經(jīng)濟(jì)方面的逆境影響外，還有一個(gè)很重要的原因是，在國際市場茶業(yè)競爭中失敗。當(dāng)時(shí)，荷屬東印度（今印度尼西亞）、印度、錫蘭（今斯里蘭卡）等新興產(chǎn)茶國家相繼崛起，產(chǎn)量突增，輸出驟盛，加之機(jī)械制茶，品質(zhì)優(yōu)異，在國際茶葉市場上具有較強(qiáng)競爭力，而華茶卻固步自封，不求改進(jìn)，品質(zhì)下降，成本增加，經(jīng)營不善，致使英美等紅茶市場漸為印、錫等國所奪，綠茶、烏龍茶市場又為日本所擠，外銷幾瀕絕境；而國內(nèi)處于連年戰(zhàn)爭，苛捐重稅，經(jīng)濟(jì)蕭條，物價(jià)暴漲，茶農(nóng)生活維艱，茶園成片荒蕪，茶業(yè)生產(chǎn)岌岌可危。
　　中國茶業(yè)要想擺脫困境，出路何在？ 　　一、觀念要更新我們必須清醒地面對這樣一個(gè)事實(shí)，即我國茶葉種植面積占世界第一，但茶葉出口年貿(mào)易額卻只占世界茶葉貿(mào)易總額的14％。原因是多方面的，但主要是我們的思想觀念守舊，革新意識不強(qiáng)。 　　我們基本上還是以茶葉的初級產(chǎn)品形式去爭取市場份頷，所以茶葉出口出現(xiàn)萎縮和衰退是必然的趨勢。因此，開發(fā)具有中國茶葉特色，并能為國內(nèi)外茶葉市場所歡迎的新型茶飲料己成為振興我國茶業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。茶葉產(chǎn)品墨守陳規(guī)，幾十年不變是遲早要被淘汰的。 　　我們有些同志總以某某茶葉得天獨(dú)厚而沾沾自喜，殊不知消費(fèi)市場的變化不可能給任何一種商品以終身不變的席位。隨著人們的環(huán)保意識增強(qiáng)，有機(jī)食品已引起世界各國的重視，而有機(jī)茶葉就是一種在茶樹生長過程中不使用任何化肥、農(nóng)藥的茶葉，因而在國際市場上倍受青睞。我國在有機(jī)茶葉的開發(fā)利用上也大有文章可做。 　　人們對茶葉飲料的需求也在不斷的改變，傳統(tǒng)的飲品茶加上現(xiàn)代制作技術(shù)已象旋風(fēng)般地沖擊著世界飲料市場。冰茶被譽(yù)為時(shí)代的飲料，具有天然、低糖、無人工添加劑等特點(diǎn)，其味道清雅、純正、可口，在美國和日本正方興來艾。美國思那波公司是開發(fā)冰茶的先鋒，在本國上市的冰茶品種就有60種之多，去年該公司僅冰茶銷售額竟高達(dá)2.32億美元，覆蓋了整個(gè)美國市場。美國的雀巢公司在日本市場上試銷三種風(fēng)味冰茶，也頗受日本人歡迎。美國的“冰茶熱”正在向韓國、印尼、臺灣等市場輻射。日本的罐裝烏龍茶飲料早在1992年其銷量就已達(dá)31.2億罐，超過了可口可樂。因此，要搞好我國的茶葉出口，我們應(yīng)對國際茶葉消費(fèi)市場的變化制訂出相應(yīng)的方案和措施，更新觀念，重視茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)。二、體制要理順改革茶葉出口體制，建立公開、公正、公平競爭的出口機(jī)料。由于茶葉在出口方面作為一類商品，出口需要配額許可證，因此國家有關(guān)部門更應(yīng)加強(qiáng)對出口茶葉的管理。恕筆者直言，目前在茶葉出口上政企不分的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，有關(guān)公司既要對全國出口茶葉行使政府職能，而本身又掌握著經(jīng)營出口業(yè)務(wù)的配額權(quán)，這就容易導(dǎo)致出口茶葉的配額隱秘化，反映的卻是一種不公開、不公正、不公平的競爭，甚至可能成為某些人以權(quán)謀私的手段，導(dǎo)致在茶葉出口問題上的腐敗現(xiàn)象產(chǎn)生。同時(shí)正由于缺乏公開、公正、公平的競爭，造成國內(nèi)一些出口商人搶占國外市場而低價(jià)傾銷，水貨充斥，質(zhì)量下降，市場萎縮，出口價(jià)大幅度下跌，使許多茶葉加工企業(yè)進(jìn)退兩難，困難重重。 　　因此，筆者認(rèn)為，有關(guān)茶葉進(jìn)出口公司要成為名符其實(shí)的“專營茶葉進(jìn)出口業(yè)務(wù)”的公司，就得與政府職能方面脫鉤，國家有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)近日尖銳地指出，政企不分這個(gè)問題不解決，就會延緩新體制的建立，腐敗和一些消極現(xiàn)象就長期難以消除，難度在于從根本上涉及到權(quán)力和利益格局的調(diào)整。有關(guān)公司可根據(jù)與國際茶葉市場所簽訂的合同，將出口茶葉的數(shù)額進(jìn)行合理的分配并簽發(fā)茶葉出口配額許可證。數(shù)額如何分配，可對所需出口的茶葉花色品種、數(shù)量進(jìn)行公開招標(biāo)，凡符合的就中標(biāo)；若中標(biāo)的單位多，可按各地的實(shí)際數(shù)量按一定比例給予配額?？傊?，一切組織出口貨源的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動都必須在公開、公正、公平的原則上進(jìn)行。 　　為維護(hù)我國茶葉在國際市場上的利益和信譽(yù)，筆者建議設(shè)立“中國出口茶葉指導(dǎo)中心”，其主要職責(zé)就是對整個(gè)出口茶葉進(jìn)行政府性的宏觀調(diào)控，其具體內(nèi)容可以有對出口茶葉執(zhí)行配額許可證制度進(jìn)行監(jiān)督和接受舉報(bào)，對數(shù)額分配不公進(jìn)行仲裁，對有異議的茶葉質(zhì)量進(jìn)行鑒定，對出口茶葉根據(jù)國際市場行情及時(shí)提出指導(dǎo)價(jià)格，介紹國外茶葉消費(fèi)動態(tài)及開發(fā)茶葉新產(chǎn)品的信息等，中央級和省級公司以及非茶葉專營性公司（如糧油進(jìn)出口公司等），若經(jīng)營出口茶葉都必須在“中國出口茶葉指導(dǎo)中心”的統(tǒng)一調(diào)控下進(jìn)行經(jīng)營業(yè)務(wù)活動，三、基地要鞏固必須要有穩(wěn)固的內(nèi)銷茶和出口茶貨源基地。然而幾年來我國茶園面積逐年減少。由于管理粗放，我國茶園單位面積產(chǎn)量不高，1994年全國茶葉平均單位面積產(chǎn)量為每公頃666公斤，而在80年代的中后期，世界茶葉平均產(chǎn)量每公頃就已達(dá)到890公斤以上，因此差距很大，所以加強(qiáng)茶園管理非常必要。以筆者之見，基地茶園應(yīng)適度規(guī)模經(jīng)營，集中管理，特別是生態(tài)茶園－－綠色食品－－有機(jī)茶葉更應(yīng)實(shí)行科學(xué)化的管理，既注重提嵩單產(chǎn)又注意提高茶葉內(nèi)在品質(zhì)。 　　據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織1994年《貿(mào)易年鑒》資料反映，我國由于茶葉檔次偏低，出口茶葉平均每噸售價(jià)僅為2043．3美元，比世界平均售價(jià)水平2104.4美元還要低。而非產(chǎn)茶國的英國、德國、美國其每噸售價(jià)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國，分別達(dá)757.7美元、6056.7美元、4429.3美元，這的確是個(gè)發(fā)人深思的問題，我們再不在質(zhì)量上下功夫，“茶的故鄉(xiāng)”就徒有虛名了。 　　提高質(zhì)量，生產(chǎn)高檔的紅碎茶、綠茶、烏龍茶和花茶等，開發(fā)速溶茶、袋泡茶、灌裝茶、研制綠色食品的有機(jī)茶葉，這不僅可以大大增強(qiáng)我國茶葉在國際市場中的競爭能力，同時(shí)也是打開國內(nèi)銷路的重要舉措。建立緊密型的茶葉生產(chǎn)、加工、科研、商貿(mào)一體化的集團(tuán)公司則是振興我國茶業(yè)的可行之路。 　　四、宣傳要加強(qiáng)加大對飲茶健身的宣傳力度，弘揚(yáng)國飲傳統(tǒng)，打開和擴(kuò)大茶葉園內(nèi)銷路。如今酒的廣告不僅在電視上頻頻出現(xiàn)，而且在報(bào)刊和城市廣告欄、廣告橫幅中也屢屢亮相，我們仿佛沉浸在酒的海洋里，經(jīng)“酒”不衰。香煙由于明文規(guī)定不準(zhǔn)做廣告，否則其勢也可想而知。 　　在煙酒茶中，唯有茶是有利于人類健康的，世界飲料專家已經(jīng)斷言：“21世紀(jì)將是茶的世紀(jì)”。聯(lián)合同糧農(nóng)組織預(yù)測：全世界將會廣泛地開展茶葉治病的宣傳，口號是“茶葉是保健醫(yī)生”。不能否認(rèn)，我國在茶葉宣傳方面是做得非常不夠的，以致于茶葉這一國飲已被越來越多的所謂時(shí)髦飲料所代替，不少人尤其是青年人對茶葉和飲茶知識了解甚少。這就需要廣大的茶葉科技工作者和有關(guān)的醫(yī)務(wù)工作者多多撰寫飲茶有利人體健康方面的文章，在報(bào)刊上廣為宣傳。 　　國家有關(guān)部門和新聞媒體應(yīng)加大這方面的宣傳力度。國家要推行全民健身計(jì)劃，以己之見，弘揚(yáng)國飲也該是其中的一部分?，F(xiàn)代人注重保健，講究養(yǎng)生之道，一旦大多數(shù)人認(rèn)識到飲茶有益于健康的話，那么茶葉就會出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。 　　五、宏觀要調(diào)控必須加強(qiáng)和改善對茶業(yè)的宏觀調(diào)控，強(qiáng)調(diào)這點(diǎn)，絕非是要回到過去的那一套計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制上去，這完全是兩碼事。社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制下的宏觀調(diào)控本身就是市場經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)極為重要的組成部分，“搞活流通，繁榮市場”離開宏觀調(diào)控是難以形成或難以持久的。 　　這幾年來茶業(yè)面臨衰退局面就是一個(gè)很好的說明。盡管我國在1992年初就成立了中國茶葉流通協(xié)會，國家有關(guān)部門也設(shè)立了茶葉質(zhì)量檢測中心，但由于缺乏相應(yīng)的宏觀調(diào)控措施和缺少賦予它們實(shí)施宏觀調(diào)控的權(quán)力，因而對促進(jìn)茶葉流通和保證茶葉質(zhì)量方面未能發(fā)揮更大的作用?！吧a(chǎn)者、經(jīng)營者象一盤散沙，在市場中缺乏協(xié)調(diào)”，因此，以次充好、質(zhì)價(jià)不符的茶葉，在市場上到處可見。這樣的現(xiàn)狀確實(shí)使人擔(dān)憂。在“全國茶葉產(chǎn)銷危機(jī)深重”的情況下，加強(qiáng)和改善對茶業(yè)的宏觀調(diào)控己到了刻不容緩的地步。筆者一貫認(rèn)為，茶葉市場放開，不等于不要管理，而管理不等于就是關(guān)、卡、壓，放開搞活不是不要規(guī)矩，不要規(guī)矩怎樣成方圓？茶葉市場放開不等于茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可以放松。我們必須冷靜地想一想，為什么“我國茶園有1500萬畝，產(chǎn)量卻不既有600萬畝茶園的印度，出口量不及334萬畝的斯里蘭卡”？同時(shí)我們也不得不承認(rèn)，這些年來我們放松了對整個(gè)茶業(yè)的宏觀監(jiān)督、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)，在這種情況下，我國茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量、銷量（內(nèi)外銷）當(dāng)然難以有突破性的進(jìn)展。市場放開是對的，但必須要有主心骨。茶葉產(chǎn)、供、銷主營部門則是茶葉市場中的主心骨，這根主心骨不能抽掉，應(yīng)當(dāng)調(diào)整、維護(hù)好，充分發(fā)揮它在茶葉流通中的主渠道作用，但同時(shí)也要注意保護(hù)好其他合法的茶葉流通渠道，因?yàn)樵谏鐣髁x中場經(jīng)濟(jì)中，沒有主渠道則不穩(wěn)，沒有多渠道則不活，兩者相輔相成。
以被動為主，大量有價(jià)值的茶葉，金銀流往國外，自己只能拿一些低端的工業(yè)制品，甚至鴉片
明前期 印刷術(shù)、指南針和火藥的劃時(shí)代發(fā)展、遠(yuǎn)洋航海技術(shù) 16世紀(jì) 哥白尼太陽中心說 明中期 李時(shí)珍《本草綱目》 17世紀(jì) 伽利略天文望遠(yuǎn)鏡、哈維血液循環(huán)學(xué)說、波義耳近代化學(xué)、笛卡爾解析幾何、牛頓力學(xué)體系 明后期